全球美食探尋目的地，土耳其是一個非常美味最佳目的地之一，在數千年文化和文明的基礎上，土耳其的早餐以眾多菜品為特色，搭配盛裝在鬱金香型杯子裡芳香的土耳其茶，這就是最著名的土耳其餐的主要元素。
除此之外，芝麻圈、烤魚三明治、釀制貽貝、旋轉烤羊肉、烤馬鈴薯和羊腸包等各種美味的街頭小吃，也是日常生活的重要組成部分。橄欖油在土耳其烹飪傳統中有著至關重要的地位，因為土耳其料理中的大多數蔬菜都是用橄欖油烹調的，這樣可以保存其營養價值。
茄子是土耳其美食的一個代表元素，於16世紀進入奧斯曼帝國的菜系，它也是許多當地食譜中的重要食材，例如用橄欖油烹飪的開胃菜、主菜和豐盛的燉菜。對素食主義者而言，土耳其美食絕對是上乖之選，這些以使用優質橄欖油烹製聞名的疏食，可以在一些屢獲殊榮的餐廳中找到滿足自己要求的美味。
由於土耳其肥沃的土壤讓它成為了釀酒傳統的發源地，烏拉（Urla）是土耳其主要的有機葡萄酒生產基地，這些屢獲殊榮的有機葡萄酒，採用具有6,000年種植歷史的葡萄釀造而成，非常難得。
享有世界美食的最高讚譽的伊斯坦布爾，絕對是土耳其當之無愧的美食餐飲之都，最近伊斯坦布爾也被世界頂級的餐廳評級組織-米其林命名為第38個國際目的地。這些獲得權威性推薦的餐廳，將于2022年10月11日公佈並向全球美食界宣傳。
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