雞排店附近一年內飆漲40%,老闆淚崩揭真相

中美貿易戰加上俄烏戰爭、疫情影響,許多店家倒光光,物價漲不停,不敵原物料上漲,還能撐得都快不行了,許多店家紛紛提高產品價格。


近日派克雞排也宣布將在本(1)月20日起調整雞排價格,讓民眾叫苦連天,不明白為何連雞排也漲價。不過昨(17日)有一名雞排店老闆PO出兩張進貨單,透露雞排成本從原本的每公斤88元,飆漲為每公斤124元,讓他無奈直呼「大家不要再砲雞排了!」


一名雞排店老闆在PTT貼出兩張進貨單並表示,當初從工程師轉戰餐飲業,秉持著對雞排的熱愛,以及想讓更多人吃到美味雞排的願望,選擇自己賣雞排,沒想到短短一年間,雞排成本價就大幅飆漲,讓他直呼「快把我壓死」。從原PO人生第一張進貨單可看出,雞排成本每公斤為88元,沒想到今年(2018)年1月8日時,雞排每公斤價格已經飆漲到了124元,漲幅超過40%,讓他大喊吃不消。


原PO還指出,並非只有雞排漲價,在一年之間,炸油、炸粉、調味粉也都在漲價,讓他坦言,雖然目前店內雞排仍是每份55元,但「不知道能維持多久」,不過他堅定表示,若有一天於原物料下跌,一定會降價,因為「價格應該要隨著原物料漲跌」是他在一直以來的理念,成了業主之後也如此期許著自己。文末,他請求大家「不要再砲雞排了!」


此文PO出後立刻引起熱議,網友紛紛留言表示「被砲的永遠是最下游的」、「鍵盤酸民只會說漲在哪」、「我比較好奇的是你的利潤是多少」、「市場自然會決定價格合不合理」、「必要的原料永遠不怕被淘汰,反而賺更多」、「鹹酥雞攤都是截長補短,其他甜不辣、丸子那些利潤比較高」、「佛心老闆,該支持一下」、「給個座標我來交關一下。」

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