最瞎最逗趣的事情發生在台灣，有民眾在社群分享她去美式賣場買了進口松露巧克力回家，室溫放到隔天，當全家們想要吃松露巧克力打開後發現讓人哭笑不得的事情，室溫放到隔天，打開整包化成巧克力醬，當事人很納悶，買完就開車回家，想不透怎麼會這樣？
於是有一次去參加了烘培研習課程，街上不少人還是穿短袖，就問了烘焙師傅，師傅說道：「巧克力含可可脂成分，都不建議放一般室溫或常溫保存，最好都冷藏，才不容易融化或變質。」
拆開包裝袋怎麼是巧克力醬，濃稠之程度，還得用湯匙挖，說好的松露巧克力呢。原來是這一盒，法國進口松露巧克力。直接開車回家了，也沒有說到去別的地方，車程也大概就10幾分鐘吧，放在櫃子裡面結果隔天打開就變果醬了。
這次的分享，買完松露巧克力，室溫保存，隔天打開就變這樣，有網友說感覺抹吐司好吃，也有人點出關鍵原因，是高雄的室溫，還有松露巧克力的融點是25度，最佳品嘗溫度是18到22度。所以可能真的就是，它承受不了高雄的室溫吧，我還拿去抹吐司了對啊就只能抹吐司了。
同一款松露巧克力，在室溫29度環境，手指一碰就稍微融化了，甜點師傅就建議，巧克力含可可脂成分，賣場是有冷氣吹，買回家最好都冷藏才不會變軟或變質。
高雄SPA按摩推薦,
發表文章
