許多人來到旗山就是想要吃到「旗山紅糟肉」肉質厚實又啾西、配炒飯豬血湯也很讚！排隊等候也甘願。
旗山小吃，無人不知無人不曉的－旗山紅糟肉，平常最愛到旗山吃小吃了，每次去都能從頭吃到尾。來到旗山，什麼勢必吃呢？我敢說旗山紅糟肉，是每個到旗山的觀光客必吃的。
其實真的滿好找的，真不知道前幾次去為什麼都沒找到，或又是剛好遇到沒開店。這次終於讓我們吃到了。到店後，內用記得先找位置！找到了在排隊點餐喔。提供內用與外帶，看到滿多中北部來的觀光客，直接一次買好幾百帶回去。紅糟肉本尊，看起來超酥脆的，越看越流口水呀。
豬血湯 $30
豬血湯裡面有大腸喔！雖然很久沒吃到大腸，偶爾吃吃解嘴饞！旗山紅糟肉的大腸～不會有怪味喔，滿好吃的！配上豬血與古早味湯頭，人間美味呀。炒麵是$35元，也好吃喔！
紅糟肉 $100
的外皮是裹著米粒的，好特別喔，第一次吃到這種紅糟肉呢！而且紅糟肉的肉很厚，沒有白飯喔！但是吃起來口感很好，也不會乾柴喔。
紅糟肉搭配上店家特製沾醬，很加分，我覺得單吃也很好吃，可沾可不沾。
2個人第一次吃旗山紅糟肉就愛上！來到旗山，除了紅糟肉～還有當歸鴨、臭豆腐、水蒸蛋糕等等的美食。旗山紅糟肉～我心中No.1的必吃美食。
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